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... 從小就對餐飲業有著濃濃感情味的家傳技術精心經營，接觸餐飲歷史非常的久遠，打從位在竹東商華市場的竹東老店"清和飲食店 ... 美嬌姐在民國85年與擔任廚師的先生一起開創了這家御歡樓，當時地點位於竹北家樂福對面。民國96年搬到現址。

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